Giochi di luce
Vetro vetro delle mie brame chi è il più alcolico del reame?
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Assenzio
L’assenzio è un distillato ad alta gradazione alcolica 70°, fino al 1992 ne veniva proibita la produzione e la commercializzazione a causa delle controversie che lo accompagnavano.
Dopo la distillazione vengono aggiunti semi di anice e di finocchio. Si prepara ponendo sul bicchiere un cucchiaio forato in cui viene appoggiata una zolletta di zucchero che ha il compito di dolcificare il distillato e subito dopo viene aggiunta dell’acqua ghiacciata che esalta l’intero bouquet aromatico delle erbe che lo contraddistinguono.
Colazione alle Taverne
Cornetto integrale al carbone vegetale con semi di avena e caffè con latte di soia. Per chi tiene ad iniziare la giornata in leggerezza senza però rinunciare al gusto.